
我发现不能闲着,一闲下来就得给自己找点事做,这不是典型的“没事找事” 吗?!😄😄😄 这不又给自己找活了! 我们都知道黑芝麻丸营养丰富,经常吃不仅能补充钙,镁,蛋白质等营养物质,还能补肝肾,益精血,乌发养颜,润肠通便,抗氧化延缓衰老等,好处数不胜数。 可要买吧又觉得齁贵,思来想去还是自己做吧。 最主要的是这芝麻丸简单易做,携带方便,男女老幼皆宜,尤其对女性朋友特别友好。每天早上吃两颗,坚持经常会有意想不到的好处。 下面就动手一起来做吧。(自己做嫌麻烦,买不嫌贵的友友可以忽略以下)一、配料: 黑芝麻250克 核桃100克 红枣肉80克 枸杞60克(黑红均可) 黑桑葚60克 蜂蜜适量。 (主料是黑芝麻,其他多点少点没关系,也可以不放枸杞、桑葚,芝麻含量更高。)
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二、处理食材: 1.将黑芝麻用清水清洗干净,放入平底锅炒熟。晾凉后,取出少量,其余用辅食机或破壁机打碎。 留点芝麻粒口感更好。黑芝麻不打碎也可以,依据自己的喜好。我觉得将黑芝麻打碎更容易吸收。 2.将核桃烤熟或用锅炒熟,放密封袋里用擀面杖压碎。 3.将红枣肉用刀切碎。 4.将枸杞、黑桑葚用辅食机打碎。
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三、制作方法一 1.将所有食材混合,搅拌均匀,放入适量蜂蜜(大约100克左右),能攥成球不散为宜。 2.取适量(根据锡纸的大小,我买的9*9的)使劲攥成团,再用两手揉成光滑的小球,用锡纸包好攥紧。 3.装入瓶中盖好瓶盖,放入冰箱保存即可。方法二 1.将蜂蜜倒入锅中,加热到起泡沫后,放入所有食材,趁热翻拌均匀。 2、3两部同方法一。 我倾向于第一种方法。因为蜂蜜中的活性酶、维生素等部分营养成分对高温敏感,超过60℃的持续加热会导致活性物质失活,营养价值降低。况且方法一更简单省事。 第一次做时,除了黑芝麻、核桃、大枣、枸杞、黑桑葚,还放了黑豆,炒熟的黑豆用辅食机只能打成小颗粒,打不成粉末。硬硬的小颗粒吃起来口感很差,所以后面再做时就去掉了。如果能打成粉末状,放黑豆也是不错的。
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其实,自制小零食,有些配料可以灵活机动,不必拘于一格,可以根据自己的喜好,自己的口味灵活调整,不断改进,最后形成独属于您的配方。
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